満月の夜に魑魅魍魎。

もういいや、テーマとか何とか。
適当にぶつぶつ言っておくw
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | ↑TOP
【晩酌のお供シリーズ◆曠好淵奪菓子も変身します!
JUGEMテーマ:趣味
 
どこにテーマを持っていけば・・・まあどこでもいいか。
今日、先週金曜日の旦那の実家に帰ったときの残りのスナック菓子が丁寧にしまっていたのを思い出した。うむーポテトスナックで結構しょっぱくスパイシーなもの。少し出してかじったら案の定若干湿気てるし。そりゃそうか。

・・・!!!

小鍋に熱湯を少量沸かす。全部突っ込む。混ぜる。ちょい味見。こ、これは。紛れもなくスパイシーマッシュポテトに変身してしまった。皿に盛り、マヨネーズとマスタードをあしらって「ちょっと食べてみて。お味どお?」・・・「あ、うまいね」

ひゃっひゃひゃひゃ。本来ザクンと捨ててしまうものではあるけど山の如しのマッシュポテトの完成です。しかも、自力で作るより味は濃い目ではあるけど出来上がっていて安定している。揚げ菓子だしスナックからカロリーや塩分は高めかもね?が若干の問題点。

さてあまってしまった。どうすっかなー。冷凍冷凍。ラップに包んでさらにジップロックで冷凍。これ、こんどプレーンでビーフか合びき炒めてミニコロッケ作りますよー。もう味付けいらないし、お昼のおかずの一品だったら調味料なしで食べられる味はついている。おほほ。ただし、肉の臭みは出るかも知れないので少しのにんにくと少しの炒めたまねぎとちょっとした肉用のスパイスなどは足そうかなと。

捨てる神あればひろう私。いや、捨てるのもひろうのも私。
| レシピ | 00:36 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
【晩酌のお供シリーズ➀】梅たたきゅうり
JUGEMテーマ:趣味
 
そそ、Twitterで何気に書いていることを最近まとめることが多いこのブログ。140字でまとめられるレシピは数あるんだけど、それもここに残してもいいかなとか考えた。晩酌のお供シリーズ。冷蔵庫にあるものを使っちゃえ、です。

サラダとかで使い切れなかった半分だけきゅうりがとか、ひとり〜ふたり暮らしならあるでしょう・・・。むりやりサラダにせずに残してみましょう。

半分をさらに横に半分、それを縦に四分の一に切る。
そして、包丁の腹で軽くつぶす。

ごま油と梅干たたいたのと塩少々、わさびをあえてそれに乗っける。
焼酎や日本酒やビールにもあうおつまみになります。
きゅうりだけじゃなくてちくわやかまぼことかにも合うのぜひお試しあれ!
お好みでわさび多めとかラー油でもイケますよん♪
| レシピ | 13:04 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
サラダ油節約モードの竜田揚げ!
JUGEMテーマ:グルメ


揚げ物は油を多く消費するし、頻繁にやらないので油をダメにしてしまうというなんとも無駄な気がしててなかなかやってなかったのですが。

今回は油の量が中華鍋3センチほどで出来ちゃうレシピをご紹介。

〃椶發眛を一口大に切り分ける

▲椒Ε襪望潴・お酒・みりんを1:1:1の割合であわせ、そこにニンニクと生姜のスライスを入れ、鶏肉を浸けて揉みこみます。

ボウルのままラップでもいいですが、結構邪魔なので別の器かビニール袋でもいいのであわせだしとともに冷蔵庫に保管。一晩寝かせます。

た欧せて味をしみこませた肉を取り出し、耐熱皿に満遍なく置き、ラップをしてレンジで5分加熱します。熱し終わったら軽く水気をとり片栗粉をまぶす。

ッ羃敍蕕北を入れ熱します。

ε温になったらお肉投入。4個〜5個程度はいっぺんに揚げることが出来ます。中央部分が深くなっているため、何回かお肉の場所移動をしてあげてください。裏返しと場所移動がポイント。一回火が軽く通っているため、表面がコンガリしてきたら中も火が通っています!そして時間も普通の唐揚げよりも短くて済みます。

Г△箸録べるだけ。ウマー!!!


ということで作った端から食べられてしまったので画像はありませんが(笑)。
油の始末がなーとおっしゃる方、是非、やってみてくださいね!!
| レシピ | 14:34 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
ピリ辛ウママ〜。
やっぱ和食派としてご飯のトッピング。
シンプルかつ健康的なトッピングで一番お気に入りなのが
大根おろし&しらす。

大根は先端の辛味の有る部分をおろしてしらすを混ぜてお醤油を少しだけたらして熱々ご飯に乗っける!これだけ。

ポイントは大根おろしを絞らない。辛いお汁もろともかけるのであります。

気持ちのもんだけど、これを食べたら健康になった気分になれる。
オススメ〜。
| レシピ | 10:24 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP
テリテリの肉じゃがを作る。
昨日会社からの帰り道会社の近所で肉じゃがのにおいがしたら無性に食べたくなったので速攻お買い物をして帰る。

牛ももロース薄切り肉は安いのでこれを使う。
しらたきは10円高いけどあく抜き済みのを購入。ひと手間省ける。
じゃがいもは小ぶりの男爵を。これは丸まま使えば面取り不要。
たまねぎやにんじんを切り・・・。
ふと冷蔵庫をみると「すき焼きのたれ」があったので味付けも省略(笑)。

裏に書いてある通りに作ったらウママ〜で見た目もテリテリの綺麗な仕上がり。
たいしたもんだよなぁ、市販のたれって。
| レシピ | 09:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
「オレは虫か?」
夕べきゅうりの千切りをして、横でもやしを茹でていたら旦那が
「今日のメインディッシュは?」と尋ねてきた。

きゅうりともやしを指差して
「これ!」と言ったら

「オレは虫か?」と言われた。
| レシピ | 09:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
夕べのご飯<鶏ささ身肉で3種>
鶏ささ身肉にお酒と塩を軽く振り生姜の薄切りを乗っけてラップしてレンジでチン!

冷まして割いてお皿に盛る。きゅうりなど野菜がないのが惜しまれる。

ソースは3種。
〇堡里離汽襯汽船螢宗璽垢縫織丱好海魏辰┐討茲螢好僖ぅ掘爾淵宗璽后
▲レー粉・マヨネーズ、お醤油でカレーソース。
お砂糖・シーマージャン・お酒・お醤油・みじん切りのネギ生姜でバンバンジーソース。

飽きなくてウママ〜。今日はお買い物に行けるので湯通ししたもやし、千切りのきゅうりなどを加えてみましょう。
・・・ってささみだけじゃあ食えない、全部は。
| レシピ | 10:28 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
久々にやる気満々!!
京都から帰って来てボケっぱなし。
何かといえば「京都もう一回行きたいなぁ」と言うのみで。

さ、久々にちゃんとご飯を作る気になった。
一昨日は旦那と帰宅時間が同じだったため一緒にダイエーに行く。お惣菜を数種買って、何も作らないつもりではあったけど温かいものも欲しいねってことで目玉焼きを作る。
「どうなってんだ」って感じだけど、カレーもあるしね。

夕べは小松菜、アジ2尾など買う。
京都で食べたおばんざいを作ることに。
出汁をとり、薄口・みりん・お酒・塩少々で煮汁を作り、細切りにした油揚げを煮る。そこに適当な大きさに切った小松菜を加える。
出来あがり。

アジは普通にたたきにする。

えんどう豆を買ったので豆ご飯にする。

そして、鶏のひき肉を買ったので初めてチャレンジ。旦那の大好物の鶏つくね。ヤキトリ屋さんで食べられるようなものにしようと張り切る。
ひき肉をボウルに入れて生姜の絞り汁、塩、ネギのみじん切り、片栗粉を粘るまで練り練りする。
割り箸を割らずに串代わりにする。デカ!!
超ジャンボつくねの出来あがり。
後は魚焼きグリルで弱火でゆっくり焼く。途中で塩少々。

これ、最高に美味しかった。は〜やる気でたなぁ。
今日はキムチが到着する。楽しみぃ〜〜〜。
| レシピ | 10:10 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
昨日の夕食。
夕食は旦那の帰宅とのタイムラグが30分しかなかったため、
お好み焼きにした。

完全手抜き。

だけど、美味しかったから、自分で許す!
| レシピ | 15:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
昨夜のご飯&旦那のお弁当@写真撮るの忘れたっ!
昨夜は
・麦を少々入れた白飯
・筑前煮(ごぼう・こんにゃく・にんじん・鶏肉・厚揚げ・ちくわ・干しし いたけ・れんこん)
・白身魚フライ(揚げてない状態のものを鮮魚売り場にてゲット)
・昨夜のカラアゲの残りを二度揚げしたもの
・昨夜の残りのポテトサラダ

そしてお弁当は
・麦を少々入れた白飯
・筑前煮
・白身魚フライ

ふっふっふ。手を抜いた。ではウママ筑前煮の作り方。
続きを読む >>
| レシピ | 11:07 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
SPONSORED LINKS
PROFILE
CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
新着コメント
新着トラックバック
CHOBI
リラックマ!
MOBILE
qrcode